为进一步做好第十四届全国冬季运动会食品安全保障工作，提升赛会活动期间食品安全服务保障水平，10月22日，呼伦贝尔市市场监督管理局组织开展了为期三天的餐饮服务食品安全监管人员培训班。

  本次培训涵盖《重大活动食品安全事件预防控制和调查处置》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等内容，对可能遇到的问题分析研判方法和处置措施进行了深入浅出、生动实用、针对性强的讲解。同时，培训以实战为导向，抽选几家酒店模拟赛会期间食品安全保障运行场景，开展模拟实操训练，由授课专家进行点评，进一步考核学员发现问题和解决问题的能力。

 参训人员

  呼伦贝尔市市场安全技术服务中心保障科科长 张巍

  “十四冬”食品安全保障是对呼伦贝尔市市场监督管理部门监管能力和水平的一次严峻的考验，更是义不容辞的责任。呼伦贝尔市将进一步提高重视程度，统一思想认识，切实掌握技能，锻炼本领，加强对赛事定点接待酒店及其周边餐饮服务单位全方位、全流程、全环节风险隐患排查整治，把好食品安全“五关”，进一步夯实“十四冬”食品安全保障工作基础。（黄宇 马越）