新华网呼和浩特7月19日电（徐红梅）在广袤的内蒙古草原上，锡林郭勒以其独特的自然风光、丰美的水草闻名于世。这里是蒙古马驰骋的乐园，也孕育出令食客向往的草原美味——锡林郭勒羊与奶酪。今年夏天，一场别开生面的美食狂欢正在这片绿色海洋热烈上演。

   “羊”运当头——锡林郭勒羊美食挑战赛现场。新华网 徐红梅摄

  7月19日，“羊”运当头——锡林郭勒羊美食挑战赛在第35届草原那达慕大会现场开赛。在“小羊快跑计时赛”中，参赛者们争分夺秒地啃食羊头，场面既激烈欢乐；“情如手足欢乐赛”蒙眼喂羊蹄比赛笑料不断。活动组织者介绍，沉浸式体验项目的观众参与度较去年大幅提升。

   游客参与蒙眼喂羊蹄活动。新华网 徐红梅摄

  锡林郭勒羊的生长环境得天独厚，终年放养在天然草场，羊肉鲜嫩多汁。当地牧民介绍，一只优质锡林郭勒羊要经过至少两年的自然生长，才能达到最佳食用状态。

   游客们正在品尝锡林郭勒奶酪。新华网　徐红梅摄

  锡林郭勒奶酪同样令人称道。在锡林郭勒盟品牌中心监管下，99家授权生产主体遵循传统工艺，制作出口感醇厚、营养丰富的奶制品。游客可以在那达慕美食市集品尝原汁原味的奶豆腐、乳清糖、蒙古黄油，感受千百年来源自草原人民的饮食智慧。

  锡林郭勒盟品牌建设促进中心数据显示，今年上半年，锡林郭勒线上电商平台各类商品实现销售额3535万元，北京旗舰店已开业，上海旗舰店将于9月投入运营。通过参与各类国际展会，锡林郭勒羊、奶酪知名度不断提升，获得“好物甄选品牌创新案例”殊荣。（完）