8月的库布其沙漠热气蒸腾，2026年黄河非遗美食季让这片沙漠多了一些“最抚凡人心”的烟火气。

  从7月31日启幕到8月14日收官，由内蒙古自治区文化和旅游厅、鄂尔多斯市人民政府主办的这场盛会，以“非遗+景区+体验+助农+线上传播”的全新路径，把沿黄九省区120余项非遗资源，酿成了一场集味觉、触觉、视觉于一体的文化盛宴，也为非遗活态传承写下了极具鄂尔多斯特色的生动注脚。

  烤全羊。

  以食为媒：让沿黄风味在舌尖上“活”起来

  走进“大河同源·九省和味”展区，蒸腾的热气裹着跨越千里的风土气息扑面而来。70余项沿黄非遗美食在这里依次排开，青海湟源陈醋的酸香、四川火锅的热辣、河南道口烧鸡的咸香、山东酸浆豆腐的清鲜在空气中交织缠绕。

  山西闻喜煮饼的展位前，传承人任红林说：“这次带着闻喜煮饼的制作技艺来参展，就是想让更多人了解这项山西省级非遗。现场销量不错，还有不少游客咨询线上购买渠道，这次美食季帮我们打开了新的市场。”

  不远处通辽牛肉馅饼的摊位前永远排着长队，15元一张的馅饼被传承人在鏊子上翻得滋滋作响，刚出锅的饼外皮酥脆，内里的牛肉鲜汁顺着指缝往下淌。“我从山东来响沙湾旅游，正巧赶上这场活动，既能尝到地道的地方风味，还能听传承人讲美食的历史，特别有收获。”游客栾永春一边吃着馅饼，一边对活动赞不绝口。

  本次黄河非遗美食季，主办方跳出了本地选材的局限，将视野投向整个沿黄9省区，从湟水河畔到渤海之滨，从陇原山地到内蒙古大草原，每一口非遗美食都承载着一方水土的独特记忆，也串联起黄河流域百姓共有的生活文脉。

  晒晒美食。

  以手为桥：让传统技艺在指尖上“活”起来

  如果说美食是这场盛会的味觉底色，那“巧工·非遗”体验区就是最有温度的活态传承课堂。

  剪纸、蒙古族刺绣、皮雕、银器制作的传承人围坐在展区的木桌旁，手里的刻刀、绣针、皮料在阳光下泛着温润的光。

  亲子手工体验区里，孩子攥着剪刀，在传承人手把手指导下，一张普通的红纸变成了活灵活现的祥云纹样。

  甘肃展位的庆阳香包前，今年爆红的虎头包被游客们围得水泄不通，绣满金线的虎头憨态可掬，芳香的草药气息裹着针线里的祝福，被装进了一个个手提袋里。

  被称为“竹编活化石”的关峡竹编展位前，传承人正拿着细竹条教小朋友编小蚂蚱，青绿色的竹条在指尖绕来绕去，孩子们体验到了两千多年的竹编技艺，也许一颗传承的种子就此种下……

  “非遗早就不再是遥远、放在展柜中的老物件了，是可以摸、可以亲身体验感知的。”自治区级非物质文化遗产——达拉特纪事剪纸传承人赵美玲说道。

  游客摸着带着匠人温度的皮雕，捏着刚编好的竹编，老技艺不再是传承人独有的“独门手艺”，而是变成了人人可参与、可触摸的生活日常，在代代相传的指尖互动里延续生命力。

  以沙为台：让黄河文脉在场景里“活”起来

  沿着响沙湾的步道往深处走，文创市集的彩色帆布帐篷顺着沙丘的轮廓铺展开来，“暖城多味”助农专区里，沿黄各地的农畜产品整齐码放，带着泥土气息的五谷、包装精美的非遗文创、手工缝制的蒙古族荷包，吸引着逛展的游客走走停停。

  市集的角落里，直播间的灯光从早亮到晚，传承人坐在镜头前，和网红达人一起把手里的非遗好物介绍给屏幕另一端的网友。从闻喜煮饼的制作工艺，到蒙古族皮雕的纹样寓意，隔着千万里的网友，也能跟着镜头云逛这场沙海里的非遗盛会。“最多的时候直播间同时在线有两万多人，一晚上就能卖出三百多份煮饼，这在以前想都不敢想。”任红林对着镜头和网友互动时，语气里满是惊喜。

  当暮色漫过金色的沙丘，响沙湾的演艺舞台就成了非遗声音的聚集地。漫瀚调的旋律顺着风飘得很远，鄂尔多斯短调民歌的婉转唱腔引得台下游客跟着轻轻和，最让游客惊喜的是全程驻场演出的国家级非遗鄂尔多斯婚礼，悠扬的马头琴声里，身着传统服饰的表演者还原着每一个仪式细节，原汁原味的民俗场景，让站在沙地里的游客，仿佛一下子钻进了草原流传了千百年的浪漫故事里。

  正如内蒙古自治区文化和旅游厅相关负责人所说，非遗保护从来不是静态的封存，而是要在活态传承里对接市场需求。

  据介绍，截至目前，内蒙古已经建成19个自治区级非遗旅游体验基地，培育出一批非遗特色村镇与街区，这场黄河非遗美食季，正是“展示有阵地、体验有场景、消费有渠道、增收有路径”的生动实践。

  沙海的风会吹走脚印，但留在人们舌尖的风味、指尖的温度、耳边的旋律，会把黄河文化的包容与共生，种进每一个来过这里的人心里，让古老的文脉在沙漠景区的全新场景里，持续生长出全新的活力。（冯雪玉）