绿色食品
北京“东来顺”羊肉馆的涮羊肉历史悠久,驰名中外。“东来顺”用的羊肉就产于苏尼特草原。每年都有大量的优质牛羊肉畅销俄罗斯、日本、中东、香港、京津、东北和我区的呼和浩特市、包头等地。肉食品加工历来是锡林郭勒盟畜产品加工的强项,目前已有肉食品公司、肉联厂18家,拥有冷库18座,加工贮藏量逾1万吨,速冻能力746吨。盟食品公司是全盟最大的肉食品加工企业,拥有1500吨冷藏能力,年加工牛1万头、羊15万只,产肉2500吨。采用伊斯兰式屠宰方式,季节性生产。现有卷肉、分割肉、小包装等30多种肉食品和70多种副产品。
乳香醇美,奶茶飘香,乳品工业更有发展的优势和潜力。仅1995年牛奶的产量就达12.2万吨,占自治区总产量的23.86%,居全区第二位。但锡林郭勒盟的现代乳品工业是从60年代才开始起步,经历30多年发展,到90年代已拥有锡林浩特市、西乌珠穆沁旗、正蓝旗、东乌珠穆沁旗、阿巴嘎旗5座乳品加工厂,生产工艺高务先进,质量检测手段完备,具有日处理鲜奶125吨,年生产奶粉1400吨,产品达数十个品种的生产规模。
近年来,锡林郭勒盟出现了以高科技为先导,以“金莲川”饮料和“颐宁”肽素为代表的畜产品加工业的“绿色革命”、“保健品革命”。以天然草原畜产品深加工的希望之路。锡林浩特生物品有限责任公司、马奶酒饮料厂就是这场加工业“绿色革命”的排头兵。
锡林郭勒盟的乳肉品以其天然草原无污染,肉质鲜美,乳香浓郁,用料讲究,工艺先进,蜚声海内外。当地盛产的口蘑、黄花、蕨菜、山杏仁、发菜等更是天然纯真的绿色食品,具有广阔的发展前景。
- 颐宁牌颐宁肽素
锡林浩特生物制品有限公司生产的颐宁牌颐宁肽素是集绿色食品、生物工程和高科技于一体的优良口服保健品。产品以牛羊鲜骨为原料,含60%的活性肽和20%的单体肽基酸,无糖、无脂肪、不含添加剂和防腐剂。对于治疗消化道疾病、糖尿病、气管炎、心血管疾病、脱发、关节炎、各种皮肤病有良好的治愈作用。目前产品畅销区内外,远销日本、泰国、马来西亚,并积极开拓中东伊斯兰国家市场。该产品是全国第一个穆斯林专用保健品。
这家合资企业是全盟第一家高科技生物制品企业。1987年建厂,由香港、包头市、锡林浩特市、张家口市等地的部分专家和客商组成的跨地区联营企业。隶属于锡林浩特市经贸委。该厂设计生产能力为“颐宁”系列保健品2500吨/年,具有国内最先进的检测设备,“颐宁”系列保健品包括颐宁肽素、蛋白胨、脂肪酸、骨粉、骨油等产品。
这个厂以科技为先导,对牛羊驼骨料的综合利用水平居全国之首。产品采用生物工程技术精制而成,无脂肪,不含添加剂和防腐剂,以其科技含量高而著称。颐宁肽素保健品被列为国家自然科学基金会开发项目产品产品,成为中华预防医学会推荐产品,产品质量居国内同行业领先水平。曾获中国专利十年成就展金奖,1996年获全国“八五”星火计划优秀项目奖。
- 金莲川牌饮料
锡林浩特市马奶饮料厂生产的天然绿色饮料。该厂生产设备先进,质量检测手段先进,目前已具备年产320吨酸马奶酒、马奶饮料、牛奶乳酸菌等产品生产能力。1992年获自治区“优秀新产品”奖。
金莲川牌牛奶大王是经科学研制开发的高质型营养保健饮品。产品采用草原天然无污优质牛奶原料,经先进技术科学配方,巴氏杀菌和短期发酵加工而成的鲜奶精品。产品不含任何防腐剂、色素,是纯真的绿色食品。本产品内含人本所需要的乳糖、乳蛋白,长期饮用对健脑、保护皮肤有着良好的作用,并对胃肠紊乱、小儿偏食、厌食等消化不良症都具有良好的辅助治疗功能。
金莲川牌马奶饮料是以草原天然无污染的鲜马奶为原料,经先进技术、科学方法发酵配制而成。它含有丰富的蛋白质、VA、VC、VE、硫胺素、核黄素,其中VC的含量最高,同时含有对人体有益的多种微量元素及17种氨基酸。该产品性温,具有驱寒、活血、舒筋、消食、健胃等功能,长期饮用,有助于消化,能治疗和预防多种胃肠道疾病,促进血液循环;对心肌劳损,心动过缓有疗效;对改善心脏功能,提高人体免疫功能,防止心血管疾病、呼吸道疾病、坏血病、脂肪瘤、低血压有良好的疗效。
- 金鹰牌全脂加糖奶粉
西乌珠穆沁旗乳品公司生产的产品,系采用天然无任何化学污染的绿色草场饲养的良种奶牛所产纯净鲜奶为原料,添加标准白砂糖,经净乳、杀菌、浓缩、喷雾、干燥而成。生产全部实现机械化,设备先进,工艺精良,技术力量雄厚,质检设备齐全。该产品已连续13年获自治区优质产品。西乌珠穆沁旗乳品工业公司是锡林郭勒盟地区最大的乳制品生产企业,现有职工538人,固定资产1358万元,天然草场132平方公里,良种黑白花奶牛存栏800头,青贮饮料基地2000余亩。公司由乳品厂、三个良种奶牛场、青贮饮料厂、冷饮厂、服务部、饭店、车队九个二级核算单位及五个职能科室组成,形成了产供销一条龙,牧工贸一体化的综合性经济实体。1989年企业进入“国家二级计量合格单位”,产品质量达到国内先进水平。1983年以来连续13年保持自治区优质产品称号。1996年乳品公司年产奶粉550吨,实现销售收入1000万元,年创利税150万元。稳定可靠的产品质量,诚实信守的企业信誉,使企业的市场竞争能力不断增强,一举成为锡林郭勒盟地区畜产品加工的支柱企业。
- 具有悠久历史的正蓝旗乳品厂
经过多闪技改,现已具备日处理鲜奶20吨的生产能力,拥有固定资产316万元,年创产值200万元,年创利税15万元。该厂的拳头产品长虹牌速溶全脂奶粉、奶茶粉以锡林郭勒草原无农药、化肥和空气污染的天然牧场所产鲜牛奶为原料,在传统察哈尔奶食品制作工艺的基础上,辅以当代先进加工工艺精制而成的绿色食品。其味纯正,速溶性强,含有丰富的脂肪、乳糖、蛋白质和矿物质,是不可多得的健身营养佳品。投放市场数十年,以其过硬的质量赢得了广大消费者的偏爱,产品供不应求。该厂新近开发的上都河牌糖果、港式面包、高中档冷饮等系列产品更以纯正的草原风味和浓郁的民族物争霸商海,显示出广阔的市场开发潜力。