２００７年９月，全国农产品加工业博览会在河南省郑州举行，鄂尔多斯市大力神食品有限公司“蒙歌尔”牌牛肉干在此次会议上一举获得银奖，紧接着就在当月，该公司的肉食品又被内蒙古自治区政府授予“内蒙古名牌产品”。一个月时间里其产品两次获得如此殊荣，这种现象实属少见那么大力神公司的食产品为何如此过硬呢﹖或者说这肉食产品里有什么秘密配方吗﹖带着这些疑问，近日记者走访了大力神食品有限公司董事长燕风光。
“可以说从创业之初我们就把产品质量视为公司的生命线，”一提起大力神的肉食产品，燕风光就带着几分激动的神情讲了起来：“我们抓产品质量管理的方针是‘三好合一好’，其具体内容一是‘人品好，产品好。’我们认为，不管你创建什么公司，创办什么项目，人品应摆在第一位，试想想，一个人不管干什么，人品要是不好，那产品能好吗﹖我们抓产品质量‘三好’中的第二好就是‘技术好，产品好’；要做好一件事人品当然很重要，但人品再好如果没有相应过硬的技术行吗﹖我们抓产品质量的‘第三好’就是‘环境好，产品好。’环境可以说是创造产品的空间和场所，尤其是食品行业环境更重要，可以说出现一点差错都会给消费者造成伤害。所以几年来我们在狠抓质量方面是下了一番功夫的，重点放在精细上，不管哪类产品，每一个环节处处要做到精细，不能打一点马虎眼。
”
大力神食品有限公司成立于２００３年，现在为鄂尔多斯农牧业产业化重点龙头企业，主要经营项目以肉牛、肉羊养殖、加工、销售等为主。该公司早从２００３年就开始建设的“年繁育出栏加工３万头肉牛３０万只肉羊加工项目”是经自治区发改委立项的农牧业产业化重点经营项目，总投资１．２亿元，计划用８年时间分三期实施，建成养殖基地５０个，发展合同养殖户２万户，建成牛羊主副产品精深加工生产线６条包括生物制品，到２０１０年实现年产值２．５亿元，利税０．５亿元。项目通过公司加基地、基地连农户的形式，公司和农户再通过有关章程及契约结成经济利益共同体，互联互动，滚动发展，从而带动６万多农牧民进入产业链，人年均增加收入达１０００元以上。
为了把产业做强做大，实现可持续发展，该公司还制定了“三年走出草原，五年走遍中国，七年走向世界”的奋斗目标和“一体两翼”的发展战略，同时确立了“三好合一好”的质量方针及“微笑到永远”的服务理念，以创新思维建设现代企业管理制度，以优质服务作为企业向前发展的保证。“可以说优质服务是企业发展的根本，是产品质量的精髓，试想想，一个企业，连产品的质量都无法保证，那还能做到优质服务吗﹖更换能谈到发展及壮大吗﹖”燕风光如是说。据了解，该公司无论是对冷冻还是熟制产品，在生产过程中除认真履行国家、自治区等关于产品质量和食品安全的一系列有关指标与政策外，还制定了适合公司自己的一系列产品质量制度，对一些涉及产品质量标准的环节甚至是细小环节也都有严格的条例与细则，同时加强对直接接触产品的操作工人的消毒卫生工作，不定时涂抹试验，加大监督力度。在车间环境卫生方面，按照作业区清洁程度的划分，严格要求对产品包装间的消毒频率，不定期进行空气落下菌的测定。从多方面、多角度进行监控、跟踪，形成一整套质量安全检查、监督、追究、问责程序，从而形成人人关心质量，服务质量，每个人心中时时装着质量的局面。
产品的优质逻辑就是企业的发展逻辑，这几乎是一条铁律。由于该公司把生产线当作企业的生命线看待，不仅使各类产品受到了市场的欢迎，而且荣誉也接踵而至。就以生、熟肉产品为例，该公司的冷冻产品分割分级牛肉，别说是远销，就在我市就供不应求，而熟制产品之一的“蒙歌尔”牛肉干更是远销北京、天津、四川、河北、山东、陕西以及东北辽宁、吉林等地区。该公司还被中国质量促进会评定为ＡＡＡ级质量诚信会员单位和质量诚信消费者信得过单位。“蒙歌尔”牌系列产品被中国保护消费者权益促进会冠以消费者信得过知名畅销品牌。“生活永远是公平的，你在哪方面作出了努力和付出了辛劳，它就在哪方面回报你，大力神食品有限公司就是如此。”有人作出了这样的总结。
（文/日报记者焦世平 白云飞）
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