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潘刚:做乳业龙头老大

www.nmg.xinhuanet.com   2006-04-19 15:29   来源:南方人物周刊    
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    “刚参加工作,每月工资108元,中午没地方吃饭,晚上没钱租房,我只好跑回学校,找老师帮忙,这样才找到了暂时借宿的地方。这种生活过了近一年,直到公司成立了质检部门,我才搬进化验室,白天在里面工作,晚上支起行军床凑合一下。

    “应该说对我能力上的锻炼正是始于组建质检部。1993年初,我的工资已经涨到了300多元,工资这么高,心里觉得挺满足的。可是组建质检部就要从头开始,而且就我一人,也没有任何经验。我挺矛盾的,到底是要稳定,还是要去做点事情?毕竟是单身,最后我还是决心一搏。

    “最令人头痛的就是协调生产车间与质检部门的关系。质检过程中,如果发现一个细小环节不到位,就会有一箱箱雪糕被倒掉,也会导致一个集体的月奖全被扣。但条件的有限,决定了制作产品是手工业操作,工人也就是附近村子的村民,素质也不可能高到哪儿去,所以矛盾很突出。

    “我来自车间,什么环节最易出问题,自然最清楚。可是工人们的难处,我也能理解。1994年,我又到了生产部,担任生产部部长,主抓生产。

    “抓生产肯定就要得罪人。我记得1994年的一个冬夜,一批因为生产质量不过关被勒令下岗的工人,伙同附近的混混冲进宿舍,要把我强拉出去,叫嚷着要和我们到外面谈判。厂里的其他同事不干,又把我拉回去。你拉来,我拉去的,那幅拉锯战似的场景想想都觉得可笑。

    “受挫肯定是有过的。1996年11月,公司看到市场上矿泉水的发展势头不错,又想让我负责发展这块业务。我也犹豫过,因为这样,我就要舍弃稳定的生活和工作,从头做起。

    “集团对矿泉水开发的投入并不大,我是产供销一肩挑。我们在山上找到泉眼,找专家鉴定水质,自己找合作方投资。矿泉水1997年卖得很火,可是到了1998年,纯净水开始走俏,而且消费者都爱喝冰冻过的纯净水。我们坚持做矿泉水,结果水一经冰冻,矿物质就会在瓶底结晶成形,不了解的消费者都误解这是水有问题。销售下滑,加上1998年的一场大水,把客户装水的库房冲垮了,经销商要求全部退货。

    “那是一次沉重的打击,我整夜睡不着觉。

    “1999年,公司决定对战略发展和组织体系进行重大调整,我负责这项工作。年底完成组织体系调整后,我受命组建液态奶事业部。当时液态奶年销售额不到1亿元,到2000年,销售额突破5亿元,以后每年成绩翻番。

    “谁都知道2004年底伊利发生的高管风波。危机刚发生时,很多投资者纷纷跑到伊利来质询,媒体不断报道,集团上下一片恐慌,互相议论猜疑。我想,很多企业面临这种窘境,都会去压、去堵、去封锁消息,但我们决定将一切透明化,让全社会看到一个真正高效运作的伊利。我们召开了员工大会,力求稳定大伙情绪。