久矣羲皇成邃古，天留草昧纪洪荒”（翦伯赞诗）。草是地球的面容，也是历史的年轮。它记载着人和自然的相依相存，也记载着自然和人的相生相克。

    有人认为牛羊才吃草。其实人也吃草，并从吃草开始告别蒙昧。古籍记载：“神农尝百草，而后知五谷可食。一日七毒，茶解之。”吃五谷饮香茶，均由吃草演化、驯化而来。没有对草的依赖，就没有我们中华民族的文明进化。所以，汉字繁体字中，中“華”草为头。即“民以食为天”，食以草为宗。汉字结构中的草字头，包含着我们中华民族无处不在的草崇拜。