爱上内蒙古丨草原味道“乌如穆”

  • 2020-11-12 15:24
  • 来源: 新华网

  奶皮子是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干即为奶皮子。鲜奶精华的奶皮,蒙古语称“乌如穆”,是奶食品系列中的佳品。

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责任编辑:徐红梅 李国栋

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