前言     一个县城与奥运会之间似乎是遥不可及的关系，可因为土豆，却让这个17.1万人口的县城贴近了奥运，让这个国家级贫困县———武川县提高了知名度。目前，150亩奥运马铃薯供试基地的土豆长势良好，并将于8月份运往北京，接受2008奥运会组委会的检验，如果检验通过，武川县马铃薯将成为奥运会专供食品。虽然“武川土豆”申报2008北京奥运马铃薯特供的结果还没有得到最后的审批，但无论县委、县政府还是武川县人民对此次申报的成功都坚信不疑，他们均怀着迫切的心情企盼着、等待着———     “7月26日、27日、28日……8月1日，再有几天，示范基地的土豆就可以起出来了，那时我们的新产品就可以正式亮相了———”武川县绿色食品开发办公室主任张雄边翻着日历边信心十足地说到。这个动作、这几句话就像是事前商量好的，近日，记者就武川县土豆准备上奥运会餐桌这一话题在武川县采访时，被采访者多次重复着上面的话。     武川县气候凉，病虫害少，县域内无工业污染，土壤、空气、水源纯净，以沙质土壤为主，多采用农家肥和化肥混湿种植马铃薯（又名土豆），具有出产无公害、绿色马铃薯的天然优势。近年来，县委、县政府高度重视特色农业和农产品绿色品牌工作，全力打造并申报绿色无公害马铃薯产品认证，从种植开始，便采用先进的绿色食品马铃薯技术，从基地建设到品种、肥料及田间管理、收获、包装、贮藏运输等环节，均严格按照绿色有机或奥运标准进行规范化种植和田间管理。目前，全县马铃薯种植面积已扩大到80万亩，年产鲜薯8亿公斤。由于“武川土豆”质量优良，基本达到欧洲标准，现已远销国内外，成为市场上的一个名牌。     “武川土豆”从中南海来到奥运会     武川县绿色食品开发办公室主任张雄告诉记者，获得国家A级绿色食品认证的“武川土豆”，已经正式落户北京小汤山食品基地，进入了中南海的餐桌，并且扩大了国际市场的销售量。截至目前，已有1000吨“武川土豆”进入中南海，国家领导人也品尝到了来自内蒙古大草原的纯天然绿色食品。张雄说，国家有机食品发展中心内蒙古分公司武川县科研示范基地去年挂牌，国家食品药品监管局领导来武川县考察无公害绿色有机马铃薯安全生产时要求武川县抓住机遇，提升档次，将绿色马铃薯送上2008奥运会餐桌。     从2006年开始，在武川县县委、县政府高度重视下，由公司承载，积极申报奥运会专供马铃薯。经过努力，前期工作进展顺利。与此同时，根据武川县自然条件和实际情况，在山区、丘陵、山区和丘陵结合地带，对基地实行测土配方施肥，以保证肥力的针对性、高效性；实行覆膜栽培、小拱棚双覆膜栽培两种措施，采用“费乌瑞特”和“东农303”两个早熟品种共试种150亩奥运会专供马铃薯。缘何要特选地块和品种？张雄对记者说，因为武川县土豆的正常种植期在每年的5月份，成熟期在9月份，而2008奥运会在8月份召开，为了让武川县鲜薯在奥运会餐桌上准时“亮相”，今年2月———3月，他们在选定的三个区域内选择适当茬口、有灌溉设施和富含有机肥的地块，并于4月初选定早熟品种“费乌瑞特”和“东农303”作为试种品种。4月5日经过精挑细选的种子出窑，4月13日耙耱平整，4月15日使用地膜———经过播种、搭拱棚，拱棚管理，苗期管理，块茎管理一直到8月1日至5日收获、包装、运输，从目前看，该技术完全成熟。     王喜莲的川宝公司再次“登场”     因为奥运马铃薯的田间管理、收获、包装、贮藏运输等环节都将由川宝绿色农产品有限责任公司承担，所以，作为公司总经理的王喜莲这两天忙得不亦乐乎。她拿出7月22日亲手在奥运马铃薯供试基地起出来的“费乌瑞特”和“东农303”的土豆告诉记者，“从目前的试验看，‘费乌瑞特’非常成功。”不愧是行家，王喜莲说到这四个字时也比我们显得顺口，提到它的特点更是对答如流。原来，“费乌瑞特”是由农业部种子局从荷兰引入的，又名荷兰薯，生长期65至70天，皮淡黄色肉鲜黄，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼少而浅，武川县独特的地理、气候条件使“费乌瑞特”这一优良品种更加独具特色，炒、炖、涮样样口感极佳，在马铃薯家族中独领风骚。从去年申奥开始，王喜莲便开始着手基地建设、机器设备软件等方面的工作，并将原来的注册资金50万元增加到518万元，她告诉记者，上奥运餐桌的土豆挑选是极其严格的，每颗土豆的重量在150克以上，单颗重量每颗相差不得超过60克，有伤、病、绿皮、畸形的不得包装入箱，表皮有伤害的也不能入箱。每箱土豆上都贴有标签编号，只有相关人员才能从编号中看得出土豆从哪儿上车，什么时间包装，让每个土豆都有可追溯性。质检员对当天完成的包装箱进行抽样检查，记录检查结果，不符合要求的包装在当日或次日由包装编号对应的员工重新包装。     “武川土豆”的未来     “目前，‘武川土豆’申报2008北京奥运马铃薯的筹备工作顺利完成了，等待着8月份奥运组委会的考察，有望得到审批。”武川县县委书记常志刚看着“自家”的土豆，颇为自豪地对记者说。的确，就因为土豆让武川县走出了呼市、走出了内蒙古、走出了中国，跨上了国际舞台，用常书记的话说，奥运会的门槛非常高，如果“武川土豆”2008年上奥运餐桌成功，那么，“武川土豆”可以说是中国第一土豆，因为奥运会餐桌上不会再出现武川县以外的第二家土豆，届时，武川县土豆将拿到国际市场的通行证，更是拿到了一张永久的名片，这是无形的资产，其价值和意义是不可估量的。常书记介绍，下一步他们要将区内外乃至国外的大企业引进武川县，继续按照三薯并重的思路从源头上把武川县的土豆做大做强，让广大农民通过土豆富起来。    （文／李爽）