主持人：

    真的，你做过应该差不多，不知道对不对，待会儿请嘉宾告诉你。还有哪位？还有没有不同答案？看来是最权威的，但是不知道你是真权威还是假权威？我们请真权威，做奶豆腐的专家，我们有请草原上的新牧民孟克上场，欢迎。

    说做奶豆腐孟克应该是权威了，肯定是真权威，因为他做了很多年的奶豆腐，而且做出了各种各样的品种。刚才那位观众说得三道工序，是不是三道？

    孟克：

    对。

    主持人：

    那你再给我们说说这三道是哪三道？

    孟克：

    第一是鲜奶，鲜奶变成酸奶，放在锅里一搅。

    主持人：

    要搅拌多长时间？

    孟克：

    搅得时间稍微长一点，稍微慢一点，咱们的奶豆腐才能做好。

    主持人：

    然后呢？还要晾干是吗？

    孟克：

    晾干就是放在外头。

    任亚军：

    应该是7斤鲜奶做一斤奶豆腐。

    孟克：

    不是，现在是10斤鲜奶做8两奶豆腐，将近13斤才能做一斤奶豆腐。

    任亚平：

    所以奶酪是牛奶的精华，吃这一块等于喝三杯牛奶。

    主持人：

    你说我们刚才就这么一会儿吃这么点奶酪，吃掉多少鲜奶啊！

    任亚平：

    芭蕾舞演员讲，每天吃这个就能够支撑她们锻炼跳舞。

    主持人：

    大家听到了吗？如果有想减肥的，有想保持身材的，有练芭蕾舞的，大家平时就多吃点奶酪，特别好。因为我们知道牧民都是逐水草而居，但是孟克现在已经不放牧了，他们进城了。孟克当时从草原出来进城的时候，有没有不太适应城市的生活？

    孟克：

    有。

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