漫说酒器
　　宋人窦苹《酒普》云："上古污樽而{扌不}饮，未有杯壶制也。"意思是说，远古的时候，酒刚被发明出来，人们掘地成坎以盛酒，用双手掬饮，还没有杯壶等饮酒器具。饮酒有了专门的器具，是酒文化发展到一定阶段的产物。根据《汉书》的记载："舜祀宗庙，用玉斝。"所谓的"玉斝"，显然是一种专门的酒器，说明中国之有酒器的出现，应当是在大舜时代。窦苹在《酒谱》中对这一记载分析说："其饮器与欤？然事非经见，且不必以贮酒，故予不达其事。"
　　酒器是酒文化的重要组成部分，是酒文化的实物载体。中国酒器质料多样，功能各异。根据质地不同,大约可以分成十二种类型，即：陶器、瓷器、漆器、玉器、青铜器、金银器、玻璃器、象牙器、骨角器、蚌贝器、竹木器、匏瓠器等……（作者：张慧媛）
新石器时代晚期至青铜器时代早期的酒器
　　从新石器时代晚期到青铜器时代早期，生活在北方草原一带的先民们使用的主要是陶质酒器。可能当时也有木质酒器和骨角质酒器，因年代久远，已腐朽无从考究。
　　新石器时代晚期的酒器，以西辽河流域红山文化遗址和黄河河套一带庙子沟文化遗址中出土的酒器为代表，器形主要有陶罐、陶壶、陶碗、陶杯等。青铜器时代早期的酒器，主要以西辽河流域夏家店下层文化遗址和黄河河套一带朱开沟文化遗址中出土的酒器为代表……


双耳红陶罐


鸟形陶壶


双颈连通陶壶


小口双耳罐


卧猪形陶壶


灰陶盉


彩绘陶壘


灰陶鬹
商周至春秋战国时期的酒器
　　从商周至春秋战国时期 ，北方草原上游牧民族使用的主要是青铜酒器，陶质酒器也很流行，推测当时皮质酒器、骨角质酒器和木质酒器也很普及。
活动在内蒙古草原东部的主要是以夏家店上层文化为代表的游牧部族，即后来史书上所记载的东胡族。东胡族从夏商一直发展到春秋战国时期，形成了强大的北方游牧民族，也建立了强大的奴隶制政权。酒器主要有以青铜制品为主。饮酒的方法是：将酿成的酒盛于青铜壘壶之中……


红陶钵


青铜壘


青铜双联罐


青铜祖柄勺


陶杯


悬胆式青铜扁壶


卵圆式青铜扁壶


蟠螭纹青铜壶
秦汉至南北朝时期的酒器
　　从秦汉至南北朝时期，活动于北方草原的游牧民族和农耕民族，使用的 酒具有青铜酒器、陶质酒器 。瓷质酒器也开始逐渐出现。
　　早期游牧内蒙古草原的民族相继有匈奴、乌桓、鲜卑、敕勒、氐、羌等。他们挥刀戈马，争战草原。有的逞霸一时。在草原上立国称霸，忽生忽灭；有的崛起草原，并入主中原建立封建王朝，鲜卑族就是其中之一。他们使用的酒器主要有青铜尊、青铜壶、青铜杯以及陶尊、陶壶等……


青铜钫


青铜提梁卣


青铜盉


四神温酒铜炉


灰陶号鸟壶


黄釉陶尊


大员"铜壶


龙首铜酒铛
隋唐辽金西夏时期的酒器
　　隋唐至辽金西夏时期，北方草原的游牧民族主要使用瓷质酒器，也大量使用金、银、铜、玉质酒器，是酒器发展史上的一个崭新的阶段。当时活动在北方草原的是突厥、契丹、女真、党项等民族，他们都建立了强大的地方政权，封建礼仪制度相当完备，各类手工业高度发展，体现在酒器制作上也达到了前所未有的程度。制作的瓷质酒器主要有瓶、罐、注壶、温酒碗等，釉色和工艺主要有白釉、黑釉、黄釉、绿釉以及剔花、刻花等……


胡人头银壶


黄绿釉鹦鹉注壶


摩羯纹鎏金银壶


白釉鸡冠壶


白釉莲花纹执壶


三彩龙纹执壶


绿釉刻花风首瓶


錾花鎏金银杯


四瓣水晶杯


褐釉剔花瓷瓶


花形金酒盏


四系诗文罐
元明清至民国时期的酒器
　　从元明清至民国时期，生活于北方草原的民族，使用的是瓷质酒器，金、银、铜、玉质酒器也占有一定数量，木质和皮质酒器也有较大比重，是历史上酒器流传和保存最完整的时期。这一时期，游牧于草原的主要是蒙古族，居住于森林中的主要是达斡尔、鄂温克、鄂伦春族，汉、满、回等民族也陆续进入草原南部地区生活。他们使用的瓷质酒器主要有玉壶春瓶、梅瓶、执壶、高足杯、温酒碗等……


四系龙凤纹大罐


银玉壶春瓶


花瓣式扳耳金杯


浮水观音公道杯


黑釉"葡萄酒瓶"


青花海龙纹寿字大罐


白釉"内府"梅瓶


龙纹铜东布壶