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食品工业           占有重要地位，已形成粮油、肉食品、副食品、饲料和烟糖乳酒五大产品系列，包括粮油加工、制糖、卷烟、酿酒、乳品、饮料、饲料添加剂、糕点糖果、调味品、淀粉等17个门类，90余户企业，重点企业有伊利集团实业股份公司、华蒙金河（集团）实业有限公司、大公面粉厂、卷烟厂、啤酒厂等。     水草丰美的天然牧场，乳香飘飘的鲜奶资源，阴山脚下逐水草而居的游牧民族，已然拂去历史的尘埃，在改革开放和市场经济的竞争中找到了资源转换的突破口。内蒙古伊利实业股份有限公司是以生产乳制品为主的农畜产品资源加工型企业。近几年来，伊利公司紧紧抓住了鲜牛奶这一资源优势，组织深加工，使资源优势转化为经济优势，形成了牧工商相结合、贸工农一体化的产业发展链条，走出了一条公司加农户、生产加服务的龙型经济腾飞的路子，掊植和建设了奶业资源基地。从而，带动了呼和浩特市畜牧业和乳制品加工业的发展，取得了十分显著的经济效益和社会效益。     1993年，伊利公司投入3500万元，第一家开时金川开发区，仅仅用了五个半月的时间，以特有的“伊利速度”建起了一座现代化的冷冻食品加工基地，年产冰淇淋雪糕3万吨，生产能力扩大了几十倍。1995年又投入5000多万元， 实施了冰淇淋二期扩建工程，同样用了不到半年时间使年产量达到7万吨， 一举跨入全国同行业的前列。规模的扩大，实力的增强，使一条带动地区经济发展的巨龙随之形成。现在，伊利产品由过去的几十个品种已经迅速发展到五大类200多个品种，其中28 个品种分别获得“部优”、“区优”等荣誉称号。伊利冰淇淋雪糕系列被自治区命名为首批名牌产品；奶粉系列被轻工总会命名为“乳制品精品”；奶粉、奶茶粉被命名为“全国优质清真食品”；火炬冰淇淋等6个品种被批准使用绿色食品标志等。     1996年，内蒙古伊利实业股份有限公司股票率先上市，这是全国乳制品行业中的第一家上市公司。股票上市以来，以其良好的企业形象和过硬的产品品牌，在上海证券交易脱颖而出，在200多家上市公司中跻身于“30样板股”的行列。 内蒙古自治区的“伊利股份”像一匹横空出世的“黑马”成为上海证券市场上较为活跃的股票之一，也扩大了内蒙古的知名度。     敢为天下先的“伊利精神”使公司得到了发展，终于走出草原，走向全国。